Cocinología: La Ciencia de Cocinar (in Spanish) - Stuart Farrimond

Es un excelente libro para quien busca conocer los aspectos técnico-científicos de los procesos de preparación de los alimentos, además de que cuenta con mucha información relevante e interesante de todos estos temas e imágenes bastante ilustrativas. Los recomiendo bastante.

Llegó, tardó un poco pero llegó perfecto, genial!!

Excelente gracias y super servicio

Muchísimas gracias harán feliz a mi esposo chef está navidad

Es de muy buena calidad, me gusto mucho

Muy buen libro y muy interesante contenido

Excelente calidad, tanto en diseño, materiales y contenido. Muy interesante, perfecto para aprender más sobre distintos aspectos de la cocina.

Un libro muy didactito y educativo

Excelente libro, hermosa ilustración, fácil de comprender. Una joya para quienes amamos cocinar y comprender por qué lo hacemos así.

Recibido en la fecha estipulada y bien empacado para enviar.

Excelente

El libro es muy bueno, toca muchos tópicos muy importantes para aprender las bases de la cocina. Las imágenes son muy nítidas y de gran calidad. Vale la pena totalmente la espera del libro.

Fua pa un libro increíble la única parte que no me gustó fue la parte de la pasta se me hizo eterna esa parte pero todo lo demás bien

El libro llegó en excelentes condiciones y dentro del tiempo establecido.

Era un regalo, parece que le encantó, es un libro espectacular

Excelente libro de consulta para cualquier cocinero.

Venia sellado y en perfecto estado

Pequeños problemas con la entrega pero muy recomendable

Llego al dia siguiente que lo pedí, se preocuparon en enviarlo muy bien empaquetado para que no sufra daños y el libro es una delicia para aprender más sobre gastronomia

Me encantó, se los recomiendo

Excelente libro, muy bien hecho.

El libro llegó a tiempo, exelente calidad, y en perfecto estado.

Acabo de comprar este libro y es un excelente producto muy didáctico y muy completo

Muy útil para comprender todo lo necesario para la cocina, se lo regale a mi novio por su cumpleaños y lo amó. Muy recomendado

Entendible

De maravilla! Llegó antes de lo esperado.

El envío fue rápido y la calidad del libro está muy bien para su precio ($22 en febrero).

Excelente producto, llegó a tiempo y en muy buenas condiciones. Ilustración de Calidad.

Excelentes ilustraciones, comunica de manera amena conceptos biofisicos aplicados a la cocina. Llegó perfecto.

Excelente

Es un excelente producto para aquéllos que quieran profundizar saberes en los alimentos y sobretodo indispensable para los que están asociados al sector gastronómico

muy buena informacion y buenas fotos para explicar

Muy buen libro como para dar indicios básicos de algunos procesos físico - químicos en gastronomía.

Muy buena logística y precisión en el envío

Excelente libro... llegó en el tiempo señalado desde un principio

Llego en el tiempo indicado y en perfectas condiciones

Cumplió mis expectativas es un libro increíble buena ilustración muy claro fácil de entender

Muy interesante leer un libro sobre el arte de cocinar. No es un libro de recetas específicamente. Es de tapa dura, y de muy buena calidad a todo color.

Excelente libro, el servicio de entrega muy rápido, muy bien empacado 100% recomendado

muy buen libro, de tapa dura y buena calidad

Eran un regalo para mi esposo y le gusto mucho

El libro llegó en el tiempo indicado en buenas condiciones como siempre. El libro de buen material, fotografías a color y el.contenido excelente. Recomendable totalmente el libro para quienes gustan de la gastronomía y quieren llenarse de información. Busca libre es una página 100 por ciento segura y 100 por ciento recomendable. Llevo algunos años comprando libros y jamás he tenido algún problema. Recomendable el libro y la página.

Excelente servicio gracias.. y el libro llegó en Excelente condiciones..

increíble calidad, empaque y envió

Un libro fantástico

El contenido es de bastante entretenido, la redacción es sencilla y de fácil entendimiento. Los temas que contiene son claros. Cumplió mis expectativas

Un súper libro con datos sobre cocina muy interesante.

Tiene ilustraciones muy lindas y llamativas, cumplio con las expectativas es mas interesante de lo esperado y abarca muchas areas de la cocina

El libro excelente presentación, contenido todo muy bien, lo recomiendo es un libro básico en la cocina el servicio de BUSCALIBRE.COM. excelente muy puntual y seguro

Muchas gracias! Es un excelente libro de consulta para mi hijo que comienza a estudiar gastronomía