Origin: Argentina
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La Cocina de Nuestra Tierra (in Spanish)
Choly Berreteaga
Synopsis "La Cocina de Nuestra Tierra (in Spanish)"
La cocina criolla se destaca por su variedad de sabores nacidos de la fusión entre el mundo hispano-indígena y las corrientes migratorias que llegaron desde Europa. En esta obra Choly Berreteaga junto a Editorial Atlántida nos propone recorrer de norte a sur el horizonte gastronómico de la Argentina.En La cocina de nuestra tierra encontrará: * Las mejores recetas de la cocina criolla divididas en cinco regiones gastronómicas: Noroeste, Cuyana, Nordeste, Central y Mediterránea, y Patagónica. Con consejos e interesantes anecdotarios * Los secretos para un buen asado. Además, las salsas y acompañamientos ideales para servir las carnes * Un apéndice con las preparaciones más características de la cocina argentina traducidas al inglés Un libro con fotografías y páginas a todo color, que nos propone volver a las raíces, revalorizar los alimentos autóctonos y recuperar las valiosas tradiciones que se van transmitiendo de generación en generación en cada uno de los rincones de la Argentina.'
