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portada Curso Practico de Cocina (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Category
Gastronomía
Collection
OBRAS DIVERSAS
Year
2018
Language
Spanish
Pages
160
Format
Paperback
Dimensions
24 x 19 cm
ISBN
9780857628084
ISBN13
9780857628084
Edition No.
2018

Curso Practico de Cocina (in Spanish)

Catapulta Editores (Author) · Catapulta · Paperback

Curso Practico de Cocina (in Spanish) - Varios Autores

Gastronomía

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Synopsis "Curso Practico de Cocina (in Spanish)"

250 Técnicas, secretos, consejos y recetas básicas Este libro indispensable reúne toda la información necesaria que el cocinero doméstico debe conocer a la hora de cocinar. No solo enseña cómo cocinar sino que también explica los porqués que le permitirán comprender lo que sucede y así tener mucho más control sobre el resultado final. En estas páginas encontrarás las mejores maneras clásicas de preparar y cocinar carnes, pescados y mariscos, granos y legumbres, vegetales, pastas y amasados, pastelería y lácteos. Una guía de cocina paso a paso por los grandes grupos de alimentos que devela misterios y aporta trucos y técnicas para que el cocinero doméstico resuelva problemas y aborde la cocina con la confianza culinaria recién descubierta.

Customers reviews

Maximiliano Gómez Thursday, September 09, 2021
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Desde lo más básico para los que estamos aprendiendo a cocinar, muy bueno y práctico.

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