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portada LA NUEVA COCINA CRIOLLA
Type
Physical Book
Publisher
ISBN
9786124266614
ISBN13
9786124266614

LA NUEVA COCINA CRIOLLA

Del Castillo Vargas, José Antonio (Author) · GRIJALBO · Physical Book

LA NUEVA COCINA CRIOLLA - Del Castillo Vargas, José Antonio

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 2 reviews
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Synopsis "LA NUEVA COCINA CRIOLLA"

Preservar la tradición se ha convertido en la misión de vida del cocinero José Del Castillo. La suya es una mesa criolla que mira al futuro con respeto, dedicación y técnica. Donde pasado y presente se reúnen para ofrecer un festín al cual estamos todos invitados. Este recetario cuenta, plato a plato, la historia de uno de los cocineros más inspiradores de las últimas décadas. Desde sus comienzos al lado de su madre, al frente de un pequeño espacio de menús que luego se convertiría en una de las cebicherías más visitadas de Lima; hasta la premiada Isolina, taberna limeña que nos ha reunido con los sabores de antaño que componen la historia de millones de peruanos.Pasen a servirse: la comida sale caliente.

Customers reviews

Allan WagnerTuesday, September 22, 2020
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Excelente. Práctico y ameno.

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AnónimoThursday, October 08, 2020
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muy rapida la atención

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