Name: Basics de la rebosteria
Price: 19.59 GBP
Availability: InStock
Author: CALCAGNO, ELISA
ISBN: 9788490344972

Type

Physical Book

Author

Elisa Calcagno

Publisher

(02) COSSETANIA EDICIONS

ISBN13

9788490344972

Synopsis "Basics de la rebosteria"

En aquest llibre trobaràs 26 receptes base de la rebosteria, que etpermetran elaborar més de 30 receptes delicioses i variades derivadesde postres i pastissos. Les receptes base són aquelles que proveeixenla base culinària per a la creació de plats més complexos i diversos,en aquest cas basats en les postres.
El bescuit de xocolata, la pasta de full, el cheesecake, les trufes,la pasta ensucrada, el flam i el brioix són alguns dels exemples dereceptes base que podràs trobar en el llibre. A