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portada Dirección y Recursos Humanos en Restauración. Hotr0309 - Dirección en Restauración (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2016
Language
Spanish
Pages
246
Format
Paperback
ISBN13
9788416758517
Edition No.
1
Categories

Dirección y Recursos Humanos en Restauración. Hotr0309 - Dirección en Restauración (in Spanish)

Gemma María Romero Gutiérrez (Author) · Ic Editorial · Paperback

Dirección y Recursos Humanos en Restauración. Hotr0309 - Dirección en Restauración (in Spanish) - Gemma Mª Romero Gutiérrez

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Synopsis "Dirección y Recursos Humanos en Restauración. Hotr0309 - Dirección en Restauración (in Spanish)"

Organización en los establecimientos de restauración
Introducción.
Clasificación.
Descripción de una organización eficaz.
Tipos de estructuras organizativas.
Organigrama.
Relaciones con otros departamentos.
Análisis de las ventajas y desventajas de las estructuras organizativas.

Procesos para la identificación de puestos de trabajo y la selección de personal
Introducción.
Procedimiento para la identificación de puestos de trabajo.
Procedimientos para la selección de personal.
Normativa aplicable a los recursos humanos.

Técnicas de dirección en restauración
Introducción.
Características de la Dirección.
Tipos de dirección.
Ciclo de la dirección.
Formación interna y continua de los trabajadores.
Sistemas de incentivos para el persona

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