Name: Productos Cárnicos Funcionales: Utilización Harina de Quinoa e Inulina
Price: 64.65 GBP
Availability: InStock
Author: MarÍA Alicia PeÑA GonzÁLez; Ofelia MÉNdez; MarÍA Aloida Guerra
ISBN: 9786202131834

portada Productos Cárnicos Funcionales: Utilización Harina de Quinoa e Inulina

Type

Physical Book

Author

MarÍA Alicia PeÑA GonzÁLez; Ofelia MÉNdez; MarÍA Aloida Guerra

Format

Paperback

ISBN13

9786202131834

Synopsis "Productos Cárnicos Funcionales: Utilización Harina de Quinoa e Inulina"

El consumo de alimentos con altos contenidos de grasa, especialmente saturadas, provocan efectos negativos sobre la salud evidenciándose en enfermedades de alto riesgo como: hipertensión, diabetes, problemas cardiovasculares algunos tipos de cáncer y altos índices de sobrepeso. Según la Organización Mundial de la Salud, para el 2015, habrá 2300 millones de adultos con sobrepeso y más de 700 millones serán obesos (Bosscher, 2008), de ahí la necesidad imperante de desarrollar productos cárnicos con bajos contenidos de grasa, que además de ofrecer beneficios para la salud, aporten elementos nutritivos a la dieta de quien los consuma y por ende repercutan en la disminución de los elevados índices que se declaran anteriormente.

Customers reviews

Have you read this book? Login to add your review.

More customer reviews

0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery