Origin: Spain
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Tuesday, July 02 and Tuesday, July 09.
You will receive it anywhere in United Kingdom between 1 and 3 business days after shipment.
Salmà n (Paperback) (in Spanish)
Benoît Witz
Synopsis "Salmà n (Paperback) (in Spanish)"
Descripción: 72 p. il. col. 25x19 cmLa presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De laEncuadernación: RústicaColección: Curso de cocina mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación. A continuación, una serie de recetas paso a paso con distintos grados de complejidad le guiarán en su práctica culinaria; la secuencia fotográfica que las acompaña le ayudará a clarificar los procesos de elaboración. La sencillez de las explicaciones, los trucos para mejorar las técnicas y el espléndido aparato gráfico harán del lector un experto cocinero sin apenas esfuerzo.INDICE- Pequeña historia del salmón.- Cómo cortar el salmón.- Los 10 secretos del éxito. Las recetas- Salmón crudo en tartare. - Salmón marinado en gravlax.- Salmón pochado frío.- Salmón pochado caliente.- Salmón a la plancha.- Salmón a la sartén sobre costra.- Salmón en bocaditos.- Salmón al vapor.- Salmón en papillote.- Salmón en hojaldre.- Salmón a la unilateral.- Salmón ligeramente hervido.
