Pura Fermentacion (in Spanish) - Sandor Ellix Katz

Uno de los mejores libros de fermentación. Tiene de todo un poco, muchas recetas, historia detrás de cada fermento, origen, usos, etc. Sólo extraño las fotografías y sería perfecto.

muy buen libro.. tener cuidado al enviar.. las puntas estaban dobladas..

Buena edicion, muchas recetas para empezar y con mas complejidad. Buen libro para tener en la cocina

¡Excelente libro para comenzar con la fermentación casera! Sencillo e interesante. Para principiantes.

Interesantísimo. Muy recomendable.

El libro es muy interesante, ya he puesto en práctica varias recetas.

Muy buen servicio llego sin ningun problema

Excelente libro

Magnífico libro. Con cierto grado de dificultad. Vale la pena intentarlo hasta lograrlo.

Excelente experiencia de compra y despacho. Respecto del libro: Es un manifiesto proselitista con ideas interesantes y a la vez un libro de recetas para fermentar, algunas de ellas fáciles de hacer y otras requieren de estar imbuido de la cultura que la parte proselitista predica. Vale la pena para los interesados en el tema.

Es interesante

Me encanta comprar libros acá, siempre encuentro lo que necesito. El libro se demoro un poco, pero vale totalmente la pena considerando que no son libros que encuentras en cualquier librería.

Excelente libro

Hola, libro muy desordenado en su estructura no se entiende cuando esta explicando una receta o si esta describiendo algún proceso, muy engorroso este libro, no lo recomiendo.