Origin: Colombia
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Wednesday, June 19 and Wednesday, July 03.
You will receive it anywhere in United Kingdom between 1 and 3 business days after shipment.
Alimentacion y Organismos Vivos Coleccion vol 12 (in Spanish)
Daniela Arango Ruda
Synopsis "Alimentacion y Organismos Vivos Coleccion vol 12 (in Spanish)"
Por mucho tiempo, la salud pública ha abordado la alimentación humana como un fenómeno simple y lineal en el cual los alimentos son comprendidos como causas directas de la enfermedad. Sin embargo, este libro plantea la alimentación como un proceso complejo en el que intervienen aspectos como la cultura, los símbolos, la biología, el ambiente, los genes. Para esto, cada capítulo desarrolla una perspectiva distinta, planteando nuevos escenarios para comprender el fenómeno de la alimentación humana y sus efectos sobre la salud, tomando como punto de partida las ciencias de la complejidad.