Origin: Spain
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Friday, July 05 and Friday, July 12.
You will receive it anywhere in United Kingdom between 1 and 3 business days after shipment.
As Misturas de Exposição e Qualidade dos Alimentos (in Portuguese)
M. Par Aditya N. Putra; Samuel P.D. Anantadjaya; Irma M. Nawangwulan
Synopsis "As Misturas de Exposição e Qualidade dos Alimentos (in Portuguese)"
A exibição de comida tornou-se um fator importante para aumentar a satisfação de alguém na experiência de jantar. É claro que a exibição de alimentos deve ser acompanhada da qualidade dos alimentos para tentar melhorar o nível de satisfação dos comensais. Ao final, o estudo sobre a lealdade também é incorporado a este livro. O objetivo deste livro é tentar identificar o nível de influência da exibição e da qualidade dos alimentos em relação ao grau de satisfação e lealdade do cliente ao jantar. Os parâmetros usados para exibição de alimentos são; componentes de materiais, escolhas de cores, texturas, formas/ formatos e layouts. Os parâmetros de qualidade dos alimentos são; sabor, variações de menu e nutrição. Tanto a abordagem qualitativa quanto a quantitativa são utilizadas neste estudo para buscar os detalhes das relações entre as variáveis. O influenciador/revisor alimentar foi envolvido para observar as relações. Os questionários foram distribuídos aos comensais do Bistrô Tutup Panci, conforme apropriado. Os resultados indicaram que tanto a exibição quanto a qualidade dos alimentos têm uma influência positiva no nível de satisfação do cliente no jantar no Tutup Panci Bistro.