Name: Cocina y Reposteria. Recetario (in Spanish)
Price: 14.55 GBP
Availability: InStock
Author: Alahija Benitez Federico / Sanchez
ISBN: 9788497325172

portada Cocina y Reposteria. Recetario (in Spanish)

Type

Physical Book

Author

Federico Benítez-Alahija Sánchez

Publisher

Ediciones Paraninfo, S.A

Year

2007

Language

Spanish

Pages

520

Format

Paperback

ISBN

8497325176

ISBN13

9788497325172

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Cocina y Reposteria. Recetario (in Spanish)

Synopsis "Cocina y Reposteria. Recetario (in Spanish)"

El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que servirán como manual o compendio para los alumnos que comiencen su primer aprendizaje o iniciación culinaria, para luego enlazar con otras más complejas que completarían un segundo ciclo de especialización, con otras recetas de mayor número de ingredientes y con mercaderí

as de mayor precio o coste.