Name: Die Letzten Geheimnisse der Kochkunst: Hintergründe ― Rezepte ― Experimente (in German)
Price: 66.95 GBP
Availability: InStock
Author: Peter Barham
ISBN: 9783642624667

portada Die Letzten Geheimnisse der Kochkunst: Hintergründe ― Rezepte ― Experimente (in German)

Type

Physical Book

Publisher

Springer

Author

Peter Barham

Language

German

Pages

370

Format

Paperback

ISBN13

9783642624667

Edition No.

Die Letzten Geheimnisse der Kochkunst: Hintergründe ― Rezepte ― Experimente (in German)

Peter Barham (Author) · Springer · Paperback

Physical Book

£ 66.95

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Synopsis "Die Letzten Geheimnisse der Kochkunst: Hintergründe ― Rezepte ― Experimente (in German)"

Viele Menschen, die kochen, sei es als Hausfrau oder Hobbykoch, möchten verstehen warum und wie die manchmal komplizierten Rezepte funktionieren und warum so manches Rezept immer wieder misslingt. Das Buch erklärt in leicht verständlicher Sprache, aber ohne auf die notwendigen Details zu verzichten, die naturwissenschaftlichen Grundlagen der vielfältigen Vorgänge beim Kochen. Der Autor liefert darüber hinaus viele interessante, im Detail beschriebene Rezepte, die anspruchsvolle Hobbyköche reizen, aber auch den weniger Geübten gelingen werden.

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