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Disfrutar Volumen 2 (in Spanish)
Casañas Mateu; Xatruch Eduard; Castro Oriol
Synopsis "Disfrutar Volumen 2 (in Spanish)"
Tras la publicacion del multipremiado primer libro del restaurante, Disfrutar Vol. 1, en este segundo volumen Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas nos ofrecen la continuacion de una ambiciosa obra editorial, dedicada a su aclamado restaurante de Barcelona, ahora correspondiente a los siguientes pasos vividos durante el periodo 2018-2020 y que acompañan de su personal testimonio sobre esos años repletos de evidentes retos. Disfrutar Vol. 2 muestra la evolucion de un restaurante creativo en todos sus ambitos que sigue marcando el paso de la vanguardia culinaria mundial y que ya ha creado estilo propio y escuela para muchos. Esta nueva entrega esta tambien dedicada a un imponente Catalogo creativo tanto por la ingente creacion de nuevos platos ?de los que este volumen selecciona 96 recetas que ya son grandes exitos? como por el desarrollo de tecnicas y conceptos genuinamente innovadores. Una obra culinaria colosal de un restaurante que no deja de crecer ni sorprender y que pese a tan corta andadura atesora ya un palmares espectacular.
