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portada E. Coli, una Aproximación Práctica al Microorganismo y su Control en los Alimentos (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Category
Ingeniería
Topic
higiene alimentaria,microbiologia y toxicologia
Year
2000
Language
Spanish
Pages
242
Format
Paperback
ISBN
8420009105
ISBN13
9788420009100
Edition No.
1

E. Coli, una Aproximación Práctica al Microorganismo y su Control en los Alimentos (in Spanish)

Chris Bell (Author) · Alec Kyriakides (Author) · Acribia · Paperback

E. Coli, una Aproximación Práctica al Microorganismo y su Control en los Alimentos (in Spanish) - Chris Bell,Alec Kyriakides

Ingeniería

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£ 10.73

  • Condition: New
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Synopsis "E. Coli, una Aproximación Práctica al Microorganismo y su Control en los Alimentos (in Spanish)"

Antecedentes (Taxonomía. Enfermedades y procedencias de E. coli). Brotes: causas y lecciones a aprender. Factores que influyen en el crecimiento y en la supervivencia de E. coli. Objetivo de la industria: control de E. coli. Acción y reacción de la industria. Métodos de examen. El futuro. Glosario de términos.

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The binding of this edition is Paperback.

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