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portada Factores que Influyen Sobre el Avance Hacia la Certificación Bpm: En los Centros de Acopio de Leche del Cantón Huaca - Carchi - Ecuador (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2021
Language
Spanish
Pages
100
Format
Paperback
ISBN13
9786203872675
Categories

Factores que Influyen Sobre el Avance Hacia la Certificación Bpm: En los Centros de Acopio de Leche del Cantón Huaca - Carchi - Ecuador (in Spanish)

InÉS Almeida (Author) · Editorial Académica Española · Paperback

Factores que Influyen Sobre el Avance Hacia la Certificación Bpm: En los Centros de Acopio de Leche del Cantón Huaca - Carchi - Ecuador (in Spanish) - InÉS Almeida

Physical Book

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Synopsis "Factores que Influyen Sobre el Avance Hacia la Certificación Bpm: En los Centros de Acopio de Leche del Cantón Huaca - Carchi - Ecuador (in Spanish)"

La certificación Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) dentro de los centros de acopio es una normativa oficial que se rige para todas las empresas de alimentos, para asegurar la calidad en este caso de la leche en nuestro territorio Ecuatoriano. Por lo que el objetivo de este estudio es el de determinar los factores que influyen sobre el avance hacia la certificación BPM de los centros de acopio de leche en el Cantón Huaca, provincia del Carchi.

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