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Gestión en Empresas de Producción Porcina: Análisis, Diagnóstico y Toma de Desiciones (in Spanish)
Daniel Babot Gaspa
Synopsis "Gestión en Empresas de Producción Porcina: Análisis, Diagnóstico y Toma de Desiciones (in Spanish)"
En unos mercados tan complejos como son los mercados pecuarios de la actual Unión Europea, los ganaderos y los técnicos hemos tenido que aprender, en muchos casos, a "marchas forzadas", que la ejecución de una correcta gestión profesional en las explotaciones porcinas (y, en general, en todas las ganaderías) es absolutamente imprescindible, si se quiere sobrevivir, desde una perspectiva económica.Evolución de la visión del complejo porcino El proceso productivo y la gestión de la empresa porcina Aspectos reproductivos que inciden en la productividad del sistema porcino Aspectos nutricionales de las cerdas reproductoras con incidencia en la productividad del sistema porcino Decisiones de manejo en granja y sistemas de producción alternativos Aplicación práctica: seguimiento y control operacional Análisis comparativo de la productividad de granjas porcinas: parámetros reproductivos Gestión de mano de obra: promoción y selección del personal Aplicación de los sistemas basados en conocimiento en el análisis de datos y ayuda a la toma de decisiones Aplicación de modelos de simulación en la toma de decisiones Conclusiones
