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portada Higiene General en la Industria Alimentaria. Inaq0108 - Operaciones Auxiliares de Mantenimiento y Transporte Interno de la Industria Alimentaria (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Topic
Cocina Gastronomia
Year
2012
Language
Spanish
Pages
350
Format
Paperback
ISBN
8483649691
ISBN13
9788483649695
Edition No.
1
Categories

Higiene General en la Industria Alimentaria. Inaq0108 - Operaciones Auxiliares de Mantenimiento y Transporte Interno de la Industria Alimentaria (in Spanish)

María García Hurtado (Author) · Ic Editorial · Paperback

Higiene General en la Industria Alimentaria. Inaq0108 - Operaciones Auxiliares de Mantenimiento y Transporte Interno de la Industria Alimentaria (in Spanish) - María García Hurtado

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Synopsis "Higiene General en la Industria Alimentaria. Inaq0108 - Operaciones Auxiliares de Mantenimiento y Transporte Interno de la Industria Alimentaria (in Spanish)"

Realizar y distinguir los procedimientos de limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, instalaciones, maquinaria y equipos de producción.
Reconocer las medidas de higiene personal y general relacionadas con el trabajo para evitar riesgos de alteración o deterioro de los productos alimentarios.
Describir los riesgos que para el medio ambiente tiene la actividad de la industria alimentaria y aplicar los procedimientos de recogida y eliminación de residuos.

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