Origin: Spain
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Wednesday, June 26 and Friday, July 05.
You will receive it anywhere in United Kingdom between 1 and 3 business days after shipment.
La Gastronomia Dels Camins (Quèviures) (in Spanish)
Marisa Benavente; Pilar Herrera
Synopsis "La Gastronomia Dels Camins (Quèviures) (in Spanish)"
Ja fa anys que la Marisa Benavente i la Pilar Herrera es dediquen a letnobotànica. Formen part del grup de recerca FloraCatalana. Sempre que poden surten a buscar plantes, baies i fruites boscanes que, antigament, havien format part de lalimentació tradicional i que, avui dia, són pràcticament oblidades. A partir de les setanta plantes més habituals al nostre país ens proposen més de cent receptes per tornar-les a incorporar a la nostra cuina. Bunyols de malva, cruixents de borratja, torradetes davet, xips dheura de terra, lasanya de bolets i ortigues, trinxant de patata i blets o crema de reina dels prats són algunes de les propostes que fan. A més a més, en aquest llibre trobareu tota la informació sobre com i quant recol·lectar cada planta i sobre les propietats que aporten a la nostra alimentació.