Name: La Puta Gastronomía [Próxima Aparición] (in Spanish)
Price: 20.13 GBP
Availability: InStock
Author: David Remartínez
ISBN: 9788494939570

portada La Puta Gastronomía [Próxima Aparición] (in Spanish)

Type

Physical Book

Author

Pedro Vallín

Publisher

El Desvelo

Year

2019

Language

Spanish

Pages

240

Format

Paperback

ISBN13

9788494939570

Edition No.

Synopsis "La Puta Gastronomía [Próxima Aparición] (in Spanish)"

Breve historia de la gastronomía española contemporánea, de esa revolución que nos ha llevado en apenas 50 años del bocata de calamares en la tasca al food porn en las redes sociales, a los esnobs del vino, a los gastrónomos especialistas en estrellas Michelin y a los niños prodigio cocinando en la televisión. Remartini repasa con humor esa transición acelerada, apoyándose en decenas de libros, reivindicando a Julio Camba, Santi Santamaría y Manuel Vázquez Montalbán, y aportando un enfoque tan sorprendente como divertido. Pero este libro también es un relato personal sobre el amor por la comida y la bebida, entendidos como placer, libertad y refugio para nuestras incongruencias. Y es también una pequeña colección de cuentos breves, que entretejen todo lo anterior.

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