Origin: Spain
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Friday, July 05 and Friday, July 12.
You will receive it anywhere in United Kingdom between 1 and 3 business days after shipment.
Las Frutas y el Arte de la Reposteria (in Spanish)
Synopsis "Las Frutas y el Arte de la Reposteria (in Spanish)"
Postre procede del latin posterus, lo que viene despues. Y lo que viene despues es, por antonomasia, el dulce. Los romanos acaudalados se permitian extravagancias como el pastel de rosas, y Persia enseño a Occidente el arte de preparar sorbetes y helados, al parecer de origen chino. En los recetarios medievales tampoco falta el capitulo de los dulces. La sustitucion de la miel como edulcorante universal por el azucar y la fundamental aportacion americana que fue el chocolate, transformaron los sabores y dieron lugar a la reposteria de la gran cocina burguesa contemporanea, de la que seguimos siendo tributarios. Las frutas de sarten, las tartas, sufles y otras delicias de horno tienen amplio tratamiento en esas paginas, que se ocupan asimismo de las frutas que a lo largo del año, en cada estacion, nos proponen un postre sano, natural y variado. Tambien se trata de los quesos, cuya diversidad puede hacer dificil una eleccion adecuada.
