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Microbiologia e Higiene Alimentaria (in Spanish)
Torralba Díaz Sara
Synopsis "Microbiologia e Higiene Alimentaria (in Spanish)"
"Este libro esta dirigido a los alumnos del ciclo formativo de grado superior de Dietetica, perteneciente a la familia profesional de Sanidad. Consta de siete capitulos, en los que se desarrollan los conocimientos para el aprendizaje del modulo profesional de Microbiologia e Higiene Alimentaria, segun la normativa vigente. Cada uno de ellos no solo presenta los contenidos teoricos, sino tambien elementos como actividades, practicas de laboratorio y propuestas de trabajo, esto es, recursos adicionales que facilitan la comprension del modulo y enriquecen la experiencia de aprendizaje. El libro proporciona informacion de alta calidad sobre microbiologia e higiene alimentaria, siendo una valiosa herramienta tanto para los estudiantes del ciclo formativo como para los profesionales de la dietetica que busquen una revision rapida y actualizada sobre el tema."
