Name: Nanoémulsion (m/a) d'huile essentielle d'épices culinaires croisées (in French)
Price: 39.87 GBP
Availability: InStock
Author: Chagas, Beatriz Jardim Rodrigues Das ; Ramos, Victória Laysla Silva ; Everton, Gustavo Oliveira
ISBN: 9786206364702

portada Nanoémulsion (m/a) d'huile essentielle d'épices culinaires croisées (in French)

Type

Physical Book

Author

Gustavo Oliveira Everton

Beatriz Jardim Rodrigues Das Chagas

Victória Laysla Silva Ramos

Publisher

Editions Notre Savoir

Language

Francés

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Weight

0.09 kg.

ISBN13

9786206364702

Synopsis "Nanoémulsion (m/a) d'huile essentielle d'épices culinaires croisées (in French)"

Cette étude a évalué de manière inédite les activités antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-arthritiques d'huiles essentielles (HE) croisées avec Syzygium aromaticum, Pimpinella anisum, Illicium verum, Cinnamomum verum et Pimenta dioica et de leurs nanoémulsions respectives. Les HE ont été extraites par hydrodistillation et caractérisées par GC-MS. La nanoémulsion (M/V) a été préparée par la méthode d'inversion de phase à faible énergie. L'activité antioxydante a été démontrée par la méthode de décoloration du radical hydroxyle. Pour l'activité anti-inflammatoire, la méthode de dénaturation des protéines de l'ovalbumine a été utilisée. Pour l'activité anti-arthritique, la dénaturation des protéines BSA par la cyclo-oxygénase a été utilisée. La GC-MS a identifié 48 constituants chimiques, dont la plupart étaient du (E)-anéthol (23,19 %). La nanoémulsion a montré une CI 50 de 37,60 mg l -1 pour l'activité antioxydante, une CI 50 de 20,91 mg l -1 pour l'activité anti-inflammatoire et une CI 50 de 48,56 mg l -1 pour l'activité antiarthritique. Il convient de noter que les systèmes nanocapsulés pourraient être une alternative pour améliorer les propriétés pharmacologiques.

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