Name: Nanoemulsioni di spezie incrociate (in Italian)
Price: 47.96 GBP
Availability: InStock
Author: Chagas, Beatriz Jardim Rodrigues Das ; Ramos, Victória Laysla Silva ; Everton, Gustavo Oliveira
ISBN: 9786206413950

portada Nanoemulsioni di spezie incrociate (in Italian)

Type

Physical Book

Author

Gustavo Oliveira Everton

Beatriz Jardim Rodrigues Das Chagas

Victória Laysla Silva Ramos

Publisher

Edizioni Sapienza

Language

Italiano

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Weight

0.09 kg.

ISBN13

9786206413950

Synopsis "Nanoemulsioni di spezie incrociate (in Italian)"

Questo studio ha valutato le attività antiossidanti, antinfiammatorie e antiartritiche, in modo inedito, dell'olio essenziale (EO) incrociato di Syzygium aromaticum, Pimpinella anisum, Illicium verum, Cinnamomum verum e Pimenta dioica e della rispettiva nanoemulsione. L'OE è stato estratto per idrodistillazione e caratterizzato mediante GC-MS. La nanoemulsione (O/W) è stata prodotta con il metodo dell'inversione di fase a bassa energia. L'attività antiossidante è stata eseguita con il metodo di decolorazione del radicale idrossile. Per l'attività antinfiammatoria è stato utilizzato il metodo di denaturazione delle proteine dell'albumina d'uovo. Per l'attività antiartritica è stata utilizzata la denaturazione proteica con BSA con ciclossigenasi. La GC-MS ha identificato 48 costituenti chimici, la maggior parte dei quali (E)-anetolo (23,19%). La nanoemulsione ha mostrato IC50 37,60 mg L-1 per l'attività antiossidante, IC50 20,91 mg L-1 per l'attività antinfiammatoria e IC50 48,56 mg L-1 per l'attività antiartritica. È da notare che i sistemi nanoincapsulati possono diventare delle alternative per migliorare le proprietà farmacologiche.

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