Name: Nanoemulsioni di spezie incrociate (in Italian)
Price: 46.90 GBP
Availability: InStock
Author: Chagas, Beatriz Jardim Rodrigues Das ; Ramos, Victória Laysla Silva ; Everton, Gustavo Oliveira
ISBN: 9786206462439

portada Nanoemulsioni di spezie incrociate (in Italian)

Type

Physical Book

Author

Gustavo Oliveira Everton

Beatriz Jardim Rodrigues Das Chagas

Victória Laysla Silva Ramos

Publisher

Edizioni Sapienza

Language

Italian

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Weight

0.09 kg.

ISBN13

9786206462439

Synopsis "Nanoemulsioni di spezie incrociate (in Italian)"

Questo libro ha studiato in modo inedito le attività antiossidanti, antinfiammatorie e antiartritiche dell'olio essenziale (EO) di Syzygium crossed aromaticum, Pimpinella anisum, Illicium verum, Cinnamomum verum e Pimenta dioica e della loro rispettiva nanoemulsione. L'EO è stato estratto per idrodistillazione e caratterizzato mediante GC-MS. La nanoemulsione (O/W) è stata preparata con il metodo dell'inversione di fase a bassa energia. L'attività antiossidante è stata eseguita con il metodo di decolorazione del radicale idrossile. Per l'attività antinfiammatoria è stato utilizzato il metodo di denaturazione delle proteine dell'albumina d'uovo. Per l'attività antiartritica è stata utilizzata la denaturazione proteica con BSA e ciclossigenasi. La GC-MS ha identificato 48 costituenti chimici, la maggior parte dei quali (E)-anetolo (23,19%). La nanoemulsione ha mostrato un IC 50 di 37,60 mg L -1 per l'attività antiossidante, un IC 50 di 20,91 mg L -1 per l'attività antinfiammatoria e un IC 50 di 48,56 mg L -1 per l'attività antiartritica. È da notare che i sistemi nano-incapsulati possono rappresentare delle alternative per migliorare le proprietà farmacologiche.

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