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portada Sistema Appcc y Prácticas Correctas de Higiene. Inad046Po (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2019
Language
Spanish
Pages
206
Format
Paperback
ISBN13
9788491987024
Edition No.
1
Categories

Sistema Appcc y Prácticas Correctas de Higiene. Inad046Po (in Spanish)

Antonio Caro Sánchez-Lafuente (Author) · Ic Editorial · Paperback

Sistema Appcc y Prácticas Correctas de Higiene. Inad046Po (in Spanish) - Antonio Caro Sánchez-Lafuente

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Synopsis "Sistema Appcc y Prácticas Correctas de Higiene. Inad046Po (in Spanish)"

- Adquirir conocimientos acerca del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para contribuir a su implantación, control y seguimiento y ser capaz de aplicar las acciones preventivas y/o correctivas necesarias para eliminar el riesgo o reducirlo a niveles aceptables, en base a la legislación vigente y adaptándose en todo momento al sector en el que se desarrolla la actividad.
- Conocer las bases, etapas, ventajas y problemas, ámbito de implantación y límites, seguimiento y vigilancia del sistema APPCC.
- Establecer un diseño que garantice la implantación y seguimiento del sistema APPCC.
- Adquirir conocimientos acerca del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en base a las necesidades o principios a cubrir.
- Conocer la normativa específica vinculada a la implantación y seguimiento del sistema APPCC en base a los sectores de estudio.

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