Name: A 3200, una cocina de altura (in Español / Castellano)
Price: 22.19 GBP
Availability: InStock
Author: Rafael Mendez | Pamela Rojas Jurado | Marco Ruiz | Hugo Palomino | Silvana Medina
ISBN: 9786124720314

portada A 3200, una cocina de altura (in Español / Castellano)

Type

Physical Book

Publisher

Instituto Continental (IC)

Author

Rafael Mendez | Pamela Rojas Jurado | Marco Ruiz | Hugo Palomino | Silvana Medina

Synopsis "A 3200, una cocina de altura (in Español / Castellano)"

Los autores muestran las peculiaridades de la cocina del valle del Mantaro, plasman su creatividad en preparaciones variadas, propias y adaptadas, en las que utilizan insumos tradicionales e insumo nativos, y proporcionan los tiempos exactos de cocción, las cantidades precisas y la textura de cada plato.