Millions of books in English, Spanish and other languages. Free UK delivery 

menu

0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional
portada Alimentació, Gastronomia i Nutrició en el Camí de la Sostenibilitat: Història D'Una Convergència (Textos Docentes) (in Catalá)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2021
Language
Catalá
Pages
126
Format
Paperback
ISBN13
9788497177528
Edition No.
1
Categories

Alimentació, Gastronomia i Nutrició en el Camí de la Sostenibilitat: Història D'Una Convergència (Textos Docentes) (in Catalá)

Josep Bernabeu Mestre (Author) · María Tormo Santamaria (Author) · Publicaciones De La Universidad De Alicante · Paperback

Alimentació, Gastronomia i Nutrició en el Camí de la Sostenibilitat: Història D'Una Convergència (Textos Docentes) (in Catalá) - Josep Bernabeu Mestre; MarÍA Tormo Santamaria

New Book

£ 14.42

Free UK Delivery
  • Condition: New

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Origin: Spain (Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Tuesday, May 28 and Thursday, June 06.
You will receive it anywhere in United Kingdom between 1 and 3 business days after shipment.

Synopsis "Alimentació, Gastronomia i Nutrició en el Camí de la Sostenibilitat: Història D'Una Convergència (Textos Docentes) (in Catalá)"

La gastronomia inclou el tractament culinari i les maneres d’ingerir els aliments, però també les seues característiques i com han sigut obtinguts i processats. Unes consideracions que resulten clau per a entendre el desafiament que representa assegurar a tothom el dret a menjar el que s’ha de menjar i gaudir fent-ho. Des de la doble condició de text docent i divulgatiu, amb l’ajuda del mètode històric i el que denominem la història aplicada, l’assaig explica com s’han configurat, dins del context del fet alimentari i nutricional, els sabers culinaris i gastronòmics, a més del paper que poden tindre en la consecució de reptes com el que representen els objectius de desenvolupament sostenible.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Catalá.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews