Name: Almacenamiento en Atmosferas Controladas de Frutas y Hortalizas (in Spanish)
Price: 29.73 GBP
Availability: InStock
Author: A. K. Thompson
ISBN: 9788420010199

portada Almacenamiento en Atmosferas Controladas de Frutas y Hortalizas (in Spanish)

Type

Physical Book

Author

A. Keith Thompson

Publisher

Acribia

Synopsis "Almacenamiento en Atmosferas Controladas de Frutas y Hortalizas (in Spanish)"

El propósito de este libro es ante todo ayudar a la industria que produce en fresco en el almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas, y proporcionar una fuente de referencia fácilmente accesible para aquellos que estudian agricultura, horticultura, ciencia y tecnología de alimentos y marketing de alimentos. También será útil para los investigadores de esta área, dando una visión general de nuestro conocimiento actual del almacenamiento en atmósfera controlada que indicará las áreas en las que existe una necesidad de una mayor investigación.'