Aplicación de la electroforesis capilar para el análisis y seguimiento del grado de maduración de quesos de oveja y mezcla de la provincia de Burgos (Tesis)
Silvia María Albillos García
Aplicación de la electroforesis capilar para el análisis y seguimiento del grado de maduración de quesos de oveja y mezcla de la provincia de Burgos (Tesis)
Silvia María Albillos García (Author) · Universidad de Burgos · CD-ROM
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