Name: Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación (in Spanish)
Price: 15.97 GBP
Availability: InStock
Author: José Luis Armendáriz Sanz
ISBN: 9788497329071

portada Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación (in Spanish)

Type

Physical Book

Author

José Luis Armendáriz Sanz

Publisher

Paraninfo S.A.

Year

2012

Language

Spanish

Pages

Format

Paperback

ISBN

8497329074

ISBN13

9788497329071

Edition No.

Synopsis "Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación (in Spanish)"

El presente texto forma parte de la colección dirigida a los Programas de Cualificación Profesional Inicial de Ayudante de Cocina; se corresponde con el Nivel 1 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales para los perfiles de Ayudante de Cocina y de Auxiliar de Servicios en Restauración. En el libro se desarrolla

el módulo de Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Mani