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portada Cocina Molecular y de Fusion
Type
Physical Book
Publisher
Year
2018
Language
Spanish
Pages
128
Format
Hardcover
ISBN13
9788466237413
Edition No.
1

Cocina Molecular y de Fusion

Carmen Fernández Domínguez (Author) · Libsa · Hardcover

Cocina Molecular y de Fusion - Carmen Fernandez

Out of Stock

Synopsis "Cocina Molecular y de Fusion"

¿Qué es la verdad? Hubo un momento en el que la verdad se escribía con mayúscula, referente de la religión, la Ilustración, el imperialismo, el positivismo, el periodismo ?.hasta de la publicidad. Ahora elegimos lo que queremos saber: acudimos a unas webs determinadas, unos grupos en Whatsapp y unas cuentas de Twitter donde la verdad se vota con emoticonos y me gusta/no me gusta. Hemos creado burbujas virtuales de realidad que se extienden desde un confín vagamente tribal y que acaban confinándonos en una trinchera personal. En contraste con la aspiración a una verdad objetiva y universal basada en algún tipo de evidencias, ahora nos conformamos con opiniones, sobre todo la propia. ¿Cómo hemos llegado hasta aquí? Roberto Blatt traza una evolución del concepto de verdad desde el siglo XVIII hasta la actualidad.

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The book is written in Español.
The binding of this edition is Hardcover.

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