Name: Cocina sin Colesterol: Recetas Saludables con su Valor Dietético y el Consejo Experto del Nutricionista (in Spanish)
Price: 13.69 GBP
Availability: InStock
Author: Laia Blay Budí
ISBN: 9788466227056

portada Cocina sin Colesterol: Recetas Saludables con su Valor Dietético y el Consejo Experto del Nutricionista (in Spanish)

Type

Physical Book

Publisher

Libsa

Author

Laia Blay Budí

Year

2013

Language

Spanish

Pages

127

Format

Hardcover

ISBN

8466227059

ISBN13

9788466227056

Edition No.

Synopsis "Cocina sin Colesterol: Recetas Saludables con su Valor Dietético y el Consejo Experto del Nutricionista (in Spanish)"

Gracias a este manual el lector aprenderá a distinguir entre el HDL (llamado colesterol bueno) y el LDL (el colesterol malo), y disfrutará de recetas sencillas para una dieta diaria en las que se explica el modo de prepararlas (número de comensales, tiempo de elaboración e ingredientes) y se incluye una tabla con los valores de los nutrientes de dicho plato y consejos de salud que explican por qué un alimento es apropiado para alguien con colesterol alto y cómo actúa en el organismo. Todos los consejos están basados en la investigación sobre nutrición aportada por LAZA BLAY BUDI, especialista de Nutrición Humana y Dietética y licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, dedicada a la investigación y al trabajo en la industria alimentaria. Fue informadora nutricional de productos infantiles para la marca Puleva, y actualmente trabaja en el departamento de calidad de una importante empresa de alimentación. También ha publicado varios libros sobre nutrición, entre ellos Nutrición y alimentación saludable para el bebé de 0 a 3 años.

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