Origin: Spain
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Wednesday, May 22 and Friday, May 31.
You will receive it anywhere in United Kingdom between 1 and 3 business days after shipment.
Cocinar era una Práctica. Transformación Digital y Cocina (la Comida de la Vida) (in Spanish)
Isabel González Turmo
Synopsis "Cocinar era una Práctica. Transformación Digital y Cocina (la Comida de la Vida) (in Spanish)"
La transformación digital afecta a todo el sector alimentario. Cocinar era una práctica plantea una reflexión sobre los cambios que la tecnología está provocando en la cocina doméstica y en la profesional. Trata sobre inteligencia artificial, impresión 3D y robótica; sobre los nuevos equipos, máquinas y artilugios; y más allá, sobre cómo acogen esos cambios los cocineros, las aficionadas, las amas de casa y las profesionales que apoyan a la industria de restaurantes. Distintas actitudes, nuevas estrategias y muchas preguntas para unas prácticas tan cotidianas, regulares y personales como son el cocinar y el comer.