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portada Como Funciona el Bulli (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2010
Language
Spanish
Pages
528
Format
Hardcover
ISBN
0714857580
ISBN13
9780714857589
Edition No.
2010
Categories

Como Funciona el Bulli (in Spanish)

Ferran Adria (Author) · Phaidon · Hardcover

Como Funciona el Bulli (in Spanish) - Ferran Adria

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 2 reviews
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Synopsis "Como Funciona el Bulli (in Spanish)"

Cómo funciona El bulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adria permite al lector descubrir en exclusiva los entresijos de El bulli, el mejor restaurante del mundo, así como los secretos de Ferrán Adria, el cocinero más creativo de nuestros tiempos. Con 2 000 000 de solicitudes de reservas al año y tan solo 8000 servicios disponibles, es evidente lo difícil que resulta conseguir mesa. Ahora, por primera vez, cómo funciona El Bulli abre las puertas del restaurante a todo el mundo para revelar el funcionamiento de la cocina y sus espectaculares innovaciones gastronómicas. Esta obra, ilustrada con más de 1000 fotografías a todo color, incluye recetas y encartes donde se explica la historia de Elbulli, la vida de ferran Adrià, sus métodos creativos y su filosofía culinaria. Cómo funciona Elbulli invita al lector a sumergirse en la extraordinaria y mágica experiencia de cenar en Elbulli.

Customers reviews

Luis Carlos Perdomo Londoño Thursday, December 15, 2022
Verified Purchase

Un libro para todos los verdaderos amantes de la gastronomía.

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Mónica Pini Monday, July 06, 2020

Interesante trabajo y excelente libro. Recomendado!

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