Confesiones de un Chef (in Spanish) - Anthony Bourdain

" Para quienes disfrutamos del buen comer y espiamos las cocinas, no solo desde lo funcional... para los que buscamos entender el porque del sabor, es la trastienda... el backstage... la letra chica del mise and place. "

" Me gusto el Libro, cuentas sus vivencias personales y son mas significativas ahora, considerando que ya no esta fisicamente "

" Sin duda Anthony Bourdain sabía transmitir toda su pasión por la cocina. Bourdain era un auténtico rockstar de la cocina, y cada parte del libro deja claro su amor, casi neurótico, por la comida y todo lo que la rodea. "