Name: Conservas Naturales (in Spanish)
Price: 21.69 GBP
Availability: InStock
Rating: 3.75 (4 reviews)
Author: Mariano Bueno
ISBN: 9788491180449

portada Conservas Naturales (in Spanish)

Type

Physical Book

Publisher

Rba Integral

Author

Mariano Bueno

Synopsis "Conservas Naturales (in Spanish)"

¿Cómo conservar las frutas y hortalizas de temporada para aprovecharlas todo el año? ¿Y los frutos que encuentras en tus excursiones por el campo o por el bosque? Existen numerosas técnicas de conservación natural y eficiente, adecuadas a cada alimento y ocasión, que permiten disfrutar de las p ropiedades y los sabores de hortalizas y frutas durante todo el año. Escrito por uno de los mayores expertos en agricultura biológica, Conservas naturales es un completo manual que te ayuda a conocer bien todos los métodos para preservar en tu despensa no solo hor talizas y frutas, sino también plantas medicinales, setas o frutos recogidos en el bosque. En este libro encontrarás: -Todas las técnicas explicadas paso a paso: en fresco, escaldado, esterilización, deshidratación, maceración, salalzón, encurtidos, almíbares... -Fotografías que ayudan a entender mejor los procesos. -Consejos y tablas para decidir qué procedimiento es mejor en cada caso. -Preparaciones y recetas para elaborar con las conservas. ¡Disfruta todo el año de alimentos sanos bien conservados!

Customers reviews

Veronica Andrea Castro CofreWednesday, March 06, 2019
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" Paso a paso. Algunos términos hay que adaptarlos porque están en términos españoles, necesita tener variación con el castellano latinoamericano. Esperaba algo más de información. "
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María José ValcárcelSunday, April 11, 2021
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" Muy bueno "
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Benrru714@Hotmail.comMonday, June 19, 2023
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" Hola,si bien da información y tecnicas,me parece que el libro se queda muy corto en las explicaciones, falta mucha informacion,es solo una repasada a cada técnica de conservantes,si buscas un buen libro sobre conservas, opta por otro titulo. "
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Marcela FigueroaFriday, August 23, 2019
" una consulta ayer lo vi 14990 y hoy esta a 24990 , que malo lo quería comprar hoy , alguien me puede ayudar "
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