De las mermeladas tradicionales a los exóticos chutneys, de la elaboración de vinagre al escabeche, y de la kombucha al chucrut fermentado, este libro es una invitación a aventurarse en la elaboración de conservas y otros fermentos naturales, y poder así consumir productos más sanos, ricos en probióticos y sin aditivos artificiales. Casi 100 recetas para conservar verduras en aceite, vinagre o en salmuera; preparar aceites aromáticos; elaborar mermeladas, jaleas o mantener frutas al jugo o en almíbar; realizar licores y preparar fermentos, promoviendo una alimentación sana y natural. Todas las claves y secretos necesarios para cada una de las técnicas, con rigurosas explicaciones y utilizando lo disponible en cada casa, para poder disfrutar durante todo el año de lo que la naturaleza nos ofrece en cada estación.
Customers reviews
AnónimoThursday, September 24, 2020
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Recomendado para quienes se inician en este mundo. Enseña un poco de teoría para entender el proceso. Y contiene una buena cantidad de recetas
60
Luna PereaWednesday, October 28, 2020
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Lo compré para regalo y fue un éxito. Tiene muchas recetas y tips geniales para iniciarse en la conserva y fermentos. La entrega fue muy rápida, todo excelente ✨
30
Camila Guzman InostozaMonday, August 31, 2020
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Buen libro, entrenido, didáctico , mucho por aprender
30
Ester Arteaga ArteagaThursday, December 03, 2020
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Me han gustado las recetas así como las fotografías. Ya estoy planeando poner algunos tips en práctica.
30
Andres Zenteno AlvarezSunday, September 20, 2020
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Muy caro para la calidad de libro que recibi
20
Bárbara Cofré BórquezFriday, November 27, 2020
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Muy buena información con respecto a los alimentos para conservar y fermentar. Fácil de entender y aplicar.
20
Ricardo GardewegThursday, February 25, 2021
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No cumplio las expectativas, ya que buscaba un libro de conservas y mermeladas y y este es básicamente de encurtidos y algo de conservas
20
Nicolás Andrés Pérez BarrigaThursday, August 20, 2020
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Muy bueno
10
Gipsy RosasSunday, August 16, 2020
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Excelente libro todo lo que esperaba
10
Liliana CorvalánWednesday, August 12, 2020
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Excelente guia para hacer conservas, el libro superó las expectativas que tenia.
10
Lyubitza FarnastTuesday, June 01, 2021
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Gran variedad de recetas muy bien explicadas
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Carolina PrietoThursday, November 05, 2020
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Buenísimo
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María Sylvia CastroSaturday, February 27, 2021
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Llego en la fecha buen servicio
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Claudia ArrosThursday, April 15, 2021
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Un libro muy interesante, lo único que le faltó, fue que en cada receta debería recomendar acompañamiento...lo demás, genial.
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Alvaro BarrantesSunday, September 11, 2022
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muy buen libro, lo recomiendo
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Gerardo BongiovanniSunday, June 06, 2021
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Muy bueno, información interesante y muy variada !!!
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Rossana ArriagadaSunday, June 13, 2021
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Muy bueno , me encantó !!!!
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Margarita CorreaSunday, July 04, 2021
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Se ve que es un buen libro, pronto probare alguna receta
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Jose FerradaMonday, July 12, 2021
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Buenísimo
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Martin CoxTuesday, July 27, 2021
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Estoy conforme
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Johana RadichFriday, August 13, 2021
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Me encanta!
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Maria Teresa CastilloMonday, November 01, 2021
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buen texto, claro en las explicaciones, nota 5
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David GarridoWednesday, November 10, 2021
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Muy bueno
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Gonzalo BielMonday, December 20, 2021
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Buen libro y buen diseño
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Patricia EspinozaSunday, February 06, 2022
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Buen libro, buena calidad, hermosas fotografías, muchos datos útiles para quiénes comenzamos en las conservas y fermentos. Entrega a tiempo y bien coordinada.
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Andrea CarrascoMonday, May 02, 2022
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Los ingredientes de las recetas no son sencillos algunos difíciles de conseguir y no trae recetas de conservas básicas. Tiene conceptos básicos de conservas, fermentos y manipulación de los ingredientes bien explicado.
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M. Angélica VallejosTuesday, May 03, 2022
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Cumplió mis expectativas.
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Carla ScheelTuesday, June 07, 2022
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Muy bueno
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Patricia CarrascoSunday, August 16, 2020
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Cumplió con mis expectativas
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Maria Jose Fernandez S.Sunday, March 03, 2019
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Me encantó el libro, super bien explicado todo!
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Maria Teresa PhillipsMonday, April 29, 2019
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El libro superó mis expectativas, realmente muy didáctico y entretenido y las recetas, para hacerlas TODAS!!
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AnónimoWednesday, June 19, 2019
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Todo perfecto,el envío en el tiempo indicado.
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Angela Soto VasquezThursday, August 15, 2019
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Todo muy bien explicado! Para llegar y cocinar. Maravilloso.
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Daniela ReyesMonday, September 16, 2019
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Me encanto
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Wilson EspinozaSunday, September 22, 2019
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El libro es muy didáctico y contiene varias preparaciones, totalmente recomendado
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Maria Elena PortiñoWednesday, October 02, 2019
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Sencillo, claro y fácil de entender
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Carla AicheleMonday, October 28, 2019
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exelente
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Elizabeth CabelloSunday, November 17, 2019
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Muy buen libro y llegó rápido.
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AnónimoThursday, December 19, 2019
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De todo mi gusto
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Evelyn CordovaWednesday, January 01, 2020
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Este libro es hermoso y muy útil. Está lleno de recetas de distintos tipos de conservas y fermentos, y es fácil de aplicar.
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Dominique Santis OrregoWednesday, May 13, 2020
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Buen libro de recetas de fermentos.
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Melissa CruzFriday, May 29, 2020
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excelente libro muy variado en sus preparaciónes recomendable
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Jorgearaya69@Gmail.comMonday, June 01, 2020
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Mas de lo que esperaba, muy muy buen libro
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Karen Muñoz VásquezThursday, June 25, 2020
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interesante
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Lucrecia SchiappacasseMonday, July 20, 2020
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Excelente el libro, pero se demoró demasiado tiempo en llegar, casi un mes
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Lidia GallardojThursday, August 06, 2020
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El producto es bueno ,cumplió lo que yo quería, pero faltaron recetas, pero cumple con todo lo especificado
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Camila BastíasThursday, January 07, 2021
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Llegó en perfectas condiciones
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Mariela Cecilia Conejeros DazaFriday, December 04, 2020
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LLego en perfectas condiciones. Gracias!!
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Maria Soledad Sánchez FrayssinetMonday, September 07, 2020
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Muy bueno!
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Marisa DíazSaturday, January 18, 2020
Excelente libro buen material y muy completo buenisimo
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Sofia CovarrubiasFriday, April 12, 2019
Buenísimo el libro! Muy claro en sus recetas y aporta mucho conocimiento sobre cómo hacer los distintos tipos de conservas.
