Origin: Spain
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Tuesday, May 14 and Thursday, May 23.
You will receive it anywhere in United Kingdom between 1 and 3 business days after shipment.
Curso de Cocina: Cuscús (in Spanish)
Benoit Witz
Synopsis "Curso de Cocina: Cuscús (in Spanish)"
Un libro que le servirá de guía para adentrarse en los exóticos territorios del cuscús, plato de origen magrebí que ha adquirido carta de naturaleza a ambas orillasEncuadernación: Rústica del Mediterráneo. Las distintas recetas, con sus exquisitas y sorprendentes asociaciones de caldos y guarniciones (¿por qué no cítricos o dulce?), le descubrirán los secretos de una elaboración que hará las delicias de sus comensales.Un auténtico curso de cocina en casa:- Recetas preparadas paso a paso, ilustradas como una foto-novela para comprender mejor y asimilar los temas.- Los secretos del chef, auténticas llaves para el éxito de la receta.- Información práctica sobre los principales ingredientes y utensilios utilizados: dónde encontrarlos, cómo escogerlos y utilizarlos.Índice:- Pequeña historia del cuscús.- Los buenos maridajes.- Caja de herramientas.- La sémola.- La harissa.- Cómo cortar el pollo.- Los 10 secretos del éxito.Las recetas- Cuscús de cordero.- Cuscús de albóndigas.- Cuscús de pollo.- Cuscús de verdura.- Cuscús de pescado.- Cuscús de marisco.- Cuscús de ensalada.- Postre de cuscús.
