Book El dilema del omnívoro Michael Pollan

Type

Physical Book

Author

Michael Pollan

Publisher

DEBATE

Collection

DEBATE

Year

2017

Language

Spanish

Pages

512

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15 cm

ISBN13

9789873752681

Synopsis "El dilema del omnívoro"

¿Qué cenamos hoy?

Nos hemos enfrentado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy podría llegar a determinar nuestra supervi-vencia como especie. El hecho de que seamos omnívoros, capaces de ingerir todo tipo de alimentos, hace que decidir qué queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimentario.

En este revolucionario libro, uno de los escritores más brillantes de Estados Unidos aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer y nos ofrece respuestas que tienen profundas implicancias políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros.

«Un manifiesto de buen comidista. La causa de Pollan es justa, sus reflexiones, agudas, y su prosa, imponente. ¡Cuidado con lo que comes!»

The Washington Post

Customers reviews

Cristian IturriagaMonday, March 28, 2022
Verified Purchase
" Demasiado bueno "
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Rebeca OleaThursday, January 05, 2023
" interesante lectura sobre los proceso históricos alimentarios "
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Natalia CavicchioliThursday, January 04, 2024
" INTERESANTE PERO NO ES LO QUE ESPERABA, EN LA PAGINA FALTA INFORMACION PARA PODER COMPRAR CON MAS CERTEZA "
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Esteban Vargas RojasSunday, February 18, 2024
" M.Pollan te lleva de la mano.. entre "granjas" y ""mataderos"". Excelente texto aunque el periodista cae en algunos prejuicios respecto a la producción agrícola chilena-argentina, muy bueno si quieres expandir tu mirada respecto al mercado alimentario y lo que el supermercado nos obliga-induce-permite comer. TOTALMENTE RECOMENDADO. "
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