El Gran Libro del Bartender (tapa dura) (in Spanish) - Varios Autores

El libro de excelente calidad, muy detallado y didáctico, las primeras páginas habla de teoría, marketing negocio en generalidad, las siguientes de los tragos desglosados según su procedencia, tipo de destilado o fermentado y/o elaboración de cada uno. Nota al editor, no especifica en las recetas medidas en OZ, ML, CL, que puede ser un poco confuso si quieres aplicar con shot, o Jigger la dosis de licores a aplicar.

Muy buen libro