Name: El Libro de la Trufa (in Spanish)
Price: 24.61 GBP
Availability: InStock
Author: Gianni Ravazzi
ISBN: 9788431539269

portada El Libro de la Trufa (in Spanish)

Type

Physical Book

Publisher

De Vecchi

Author

Gianni Ravazzi

Synopsis "El Libro de la Trufa (in Spanish)"

El libro de la trufa es un manual para expertos y neófitos sobre la morfología, el hábitat, la recolección, conservación y recetario. En el libro nos descubre todo lo necesario para que la búsqueda sea fructífera, todo un ritual por su crecimiento subterráneo. Nos enseña a reconocer las variedades y especies, la conservación, alteraciones y falsificaciones, lugares y métodos de búsqueda, adiestramientos de los perros, resultado del cultivo experimental... Además completa el conocimiento con la propuesta de las mejores recetas para degustar el inconfundible aroma.