las entradas son el preludio obligado de un menú exitoso. tanto en una ocasión especial como en reuniones informales, e incluso en la mesa familiar de todos los días, despiertan el paladar e invitan a disfrutar intensamente de cada sabor.
paula brandani ha reunido en este libro atractivas a su estilo, es decir, a la italiana. frías y calientes, para comer con o sin cubiertos, componen un mosaico tan rico como la propia gastronomía de italia, donde el plato principal siempre va precedido por un tentador antipasto.
para regocijo de cocineros y comensales, encontrarán:
* delicadas terrinas
* ensaladas fresquísimas
* infaltables pizzas
* frituras superlivianas
* suculentos gratinados
* tartas distintas
* apetitosos foccaccias
y muchas opciones más con fiambres, carnes, verduras, huevos, mariscos, quesos y panes.
recetas que, al exaltar la originalidad de cada región de italia y la diversidad del conjunto, generan una auténtica fiesta para todos gustos.
