Name: Escuela de Cocina (in Spanish)
Price: 25.11 GBP
Availability: InStock
Rating: 3 (1 reviews)
Author: Varios autores
ISBN: 9786072115972

Type

Physical Book

Publisher

Ediciones Larousse

Author

Varios autores

Language

Spanish

Pages

496

Format

Paperback

ISBN13

9786072115972

Edition No.

Primera

Escuela de Cocina (in Spanish)

Varios Autores (Author) · Ediciones Larousse · Paperback

1 reviews

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£ 25.11

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Synopsis "Escuela de Cocina (in Spanish)"

Este libro le ofrece información, ingredientes técnicas y recetas que le permitirán iniciarse en el mundo de la cocina por la puerta grande; para quienes ya tienen conocimientos culinarios, es una valiosa herramienta para conocer con más detalle lo esencial en torno a ella. Dividido en nueve capítulos que corresponden a los grandes grupos de ingredientes y productos de la cocina, cada uno le guía detalladamente con información esencial,cuadros de clasificación, empleo de diversos utensilios, consejos, y por supuesto, recetas y técnicas básicas que suman más de 350. La explicación de éstas, así como las fotografías que las acompañan, están diseñadas de tal forma que le permitirán reproducirlas sin contratiempos.