Name: Escuela de Panadería / pd.
Price: 38.82 GBP
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Edicioneslarousse
ISBN: 9786072126947

Type

Physical Book

Publisher

Ediciones Larousse

Author

Edicioneslarousse

Pages

320

Format

Hardcover

ISBN13

9786072126947

Edition No.

2022

Escuela de Panadería / pd.

Edicioneslarousse (Author) · Ediciones Larousse · Hardcover

1 reviews

New Book

£ 38.82

Shipping

Origin: Colombia (Import costs included in the price)

It will be shipped from our warehouse between Monday, June 03 and Monday, June 17.

You will receive it anywhere in United Kingdom between 1 and 3 business days after shipment.

Synopsis "Escuela de Panadería / pd."

Esta es una obra con recetas de panadería europea de los chefs del instituto Le Cordon Bleu. Le Cordon Bleu es la primera red de institutos de artes culinarias y gestión hotelera reconocida a nivel internacional. Cuenta con profesores profesionales premiados en concursos nacionales e internacionales y ofrece cursos, tanto a profesionales como amateurs. El libro contiene más de 80 recetas explicadas paso a paso, con tiempo de preparación, fermentación, cocción y conservación. Acompañadas de grandiosas fotografías y en ocasiones fotografías de paso a paso. Esta obra se divide en panes tradicionales, panes aromáticos, panes internacionales, panes salados y panes dulces. Previo a estos se dedica un capítulo a hablar de lo panadería, sus ingredientes, utensilios y técnicas.