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Fodmap, la Dieta Completa (in Spanish)
Dra. Sue Shepherd; Dr. Peter Gibson
Synopsis "Fodmap, la Dieta Completa (in Spanish)"
La dieta baja en FODMAP ?que son una serie de carbohidratos de difícil digestión como el trigo, la leche, las legumbres, la soja y determinadas frutas, verduras, frutos secos y... Leer másLa dieta baja en FODMAP ?que son una serie de carbohidratos de difícil digestión como el trigo, la leche, las legumbres, la soja y determinadas frutas, verduras, frutos secos y endulzantes? es un revolucionario programa dirigido a las personas que sufren intolerancias alimentarias. Su principal objetivo es evitar la sintomatología propia del síndrome del intestino irritable y otros trastornos relacionados, y proteger así la salud a largo plazo.Tanto la Dra. Susan Shepherd, creadora de la dieta, como el Dr. Peter Gibson destacan la importancia de buscar ayuda médica adecuada en presencia de síntomas crónicos, y de identificar y evitar aquellos alimentos que provocan irritación intestinal. Para ello explican cómo hacer la compra y cocinar todo tipo de platos, desde entrantes hasta postres, y de qué manera librarse de los trastornos digestivos manteniendo la calidad de la alimentación sin dejar de disfrutar de cada bocado.Con FODMAP, LA DIETA COMPLETA aprenderás a:? Identificar y restringir la ingesta de alimentos que contienen un elevado nivel de FODMAP.? Desarrollar una dieta individualizada y sostenible, baja en FODMAP.? Hacer la compra, organizar tus menús, agasajar a tus invitados, viajar y comer fuera de casa con tranquilidad.? Adecuar el programa a tu situación personal, ya sea que sufras síndrome del intestino irritable, celiaquía, enfermedad de Crohn, colitis ulcerativa o diabetes, o que prefieras seguir una alimentación vegetariana, vegana, baja en grasas o exenta de lácteos.
Customers reviews
Antonella RojasSunday, October 03, 2021
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En cuanto al contenido es bien completo y de fácil lectura. Describe cada concepto que puede ser técnico para quienes no conocen del área y efectivamente incluye recetario.
En cuanto a la estética del libro, tiene tapa blanda pero es precioso, sus láminas son a color y de buena calidad de impresión.
10
Patricia ValleTuesday, October 12, 2021
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Excelente, claro, entendible con lenguaje cercano
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Marcela Maldonado VargasThursday, April 14, 2022
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Muy buen libro, claro y con buenas recetas!
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Ilana KaplivskySunday, March 26, 2023
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El libro está Buenísimo!Es de fácil lectura y muy buen contenido.!!