Origin: Colombia
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Monday, June 03 and Friday, June 14.
You will receive it anywhere in United Kingdom between 1 and 3 business days after shipment.
Frutas. Cocina Inspirada en Sabores Tropicales (in Spanish)
Mariana Velásquez
Synopsis "Frutas. Cocina Inspirada en Sabores Tropicales (in Spanish)"
Frutas, explora en los significados e historias detrás de estos alimentos, así como profundiza en las recetas que resaltan su sabor y cualidades, en una especie de diccionario que va desde la A hasta la Z, y que trae sorpresas gastronómicas como un merengón de badea y laurel, unos chontaduros acaramelados con chile y sal marina o un Mousse de mamey y chocolate amargo.
Somos un país de frutas. Si algo caracteriza al trópico es la exuberancia de su naturaleza y la posibilidad de contar en cualquier época del año con una variedad envidiable y una abundancia que no existe en otras latitudes.
Precisamente para rendirle un homenaje a esa condición nacional de la cantidad, el color, la diversidad y el sabor de nuestras frutas, la chef bogotana Mariana Velásquez, radicada en Nueva York, se unió a la fotógrafa Claudia Uribe Touri, una colombiana apasionada por la fotografía de alimentos, para crear un libro de cocina inspirado en los sabores tropicales.
