Name: Guías Prácticas en Producción Porcina. Control de la Salmonelosis Porcina - Libros de Veterinaria - Editorial Servet (Guías Practicas en Producción Porcina) (in Spanish)
Price: 13.83 GBP
Availability: InStock
Author: RaÚL Carlos Mainar Jaime; Eva Creus Gibert
ISBN: 9788417225810

portada Guías Prácticas en Producción Porcina. Control de la Salmonelosis Porcina - Libros de Veterinaria - Editorial Servet (Guías Practicas en Producción Porcina) (in Spanish)

Type

Physical Book

Author

Raúl Carlos Mainar Jaime

Eva Creus Gibert

Publisher

Servet

Year

2018

Language

Spanish

Pages

Format

Paperback

ISBN13

9788417225810

Edition No.

Synopsis "Guías Prácticas en Producción Porcina. Control de la Salmonelosis Porcina - Libros de Veterinaria - Editorial Servet (Guías Practicas en Producción Porcina) (in Spanish)"

En los países industrializados la salmonelosis está considerada como una de las infecciones bacterianas con mayor prevalencia entre las transmitidas al hombre por alimentos contaminados. Aunque en los últimos años en la Unión Europea se ha observado un descenso de la incidencia de la salmonelosis asociado principalmente a la reducción del serotipo Enteritidis y gracias al éxito de los programas de control de la salmonelosis aviar, la incidencia de S. Typhimurium ha ido en aumento. El cerdo es considerado un importante reservorio de este serotipo y la segunda fuente más importante de salmonelosis en humanos en Europa. Esta obra trata en profundidad diversos aspectos relacionados con la epidemiología y el control de la salmonelosis porcina.