Name: Ingeniería de la Industria Alimentaria, Vol. I: Conceptos Básicos (Ciencias Químicas. Tecnología Bioquímica y de los Alimentos) (in Spanish)
Price: 36.20 GBP
Availability: InStock
Author: José Aguado Alonso; Francisco Rodríguez Somolinos
ISBN: 9788477386674

portada Ingeniería de la Industria Alimentaria, Vol. I: Conceptos Básicos (Ciencias Químicas. Tecnología Bioquímica y de los Alimentos) (in Spanish)

Type

Physical Book

Publisher

Sintesis

Author

José Aguado Alonso; Francisco Rodríguez Somolinos

Topic

nutricion-alimentación

Year

1999

Language

Spanish

Pages

288

Format

Paperback

ISBN

8477386676

ISBN13

9788477386674

Edition No.

Synopsis "Ingeniería de la Industria Alimentaria, Vol. I: Conceptos Básicos (Ciencias Químicas. Tecnología Bioquímica y de los Alimentos) (in Spanish)"

La presente obra aborda el estudio de las Operaciones Básicas de la ingeniería Química y su aplicación a la Industria de los Alimentos. La obra se dirige tanto a aquellosEncuadernación: Rústica profesionales que desarrollan su labor en la Industria Alimentaria, como a estudiantes de aquellas titulaciones en las que se impartan materias relacionadas con la producción y transformación de los alimentos, como es el caso de la Ingeniería Química y de Agrónomos, Veterinaria, Farmacia, Química, Bioquímica y especialmente de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los alimentos.