~La cuchara de plata~ (título que proviene de la expresión inglesa ~nacer con una cuchara de plata en la boca~; es decir; llegar al mundo con fortuna) constituye la biblia de la auténtica cocina italiana. Desde su primera aparición; en 1950; esta obra marcó un hito en el mundo de la gastronomía y desde entonces no ha dejado de imprimirse. Ha sido el libro de cocina más vendido en Italia durante las últimas cinco décadas; y ahora se publica en español por primera vez. Presenta platos tradicionales y modernos; e incluye menús de chefs de prestigio; pensados especialmente para esta edición. Con 2;000 recetas avaladas por los paladares más exigentes; es un clásico imprescindible para los amantes de la buena cocina.
